明德水库位于头屋乡明德村的明德水库,面积达170多公顷,负责灌溉后龙溪流域数万公顷的田地,大坝旁设有观景挢梁,并建有广阔的公园,南北岸各有公路环绕,两座横越湖面的吊挢,连接于潭中的日新岛,视野开阔,有营地可露营,水库湖面二百公顷,湖水清澈,湖长八公里·并有日新、鸳鸯、海堂三岛,相衬映美-岸群山层叠如画,湖中倒影如诗-晨雾漂缈飞烟,晚霞灿烂如锦,月下银光闪耀,雨後轻尘乍洗,景象万千,处处引人入胜。