作为万宁的第二大潟湖和小海,老爷海总面积共9.8平方公里,滩涂面积约1.2平方公里。老爷海形状狭长,酷似古代女子别在发髻上的一支银钗,故当地人给了它一个十分妙的称呼——一条海。
老爷海的水面平静,泛着浅绿。大大小小的渔船、一个个箱养着海鲜的小鱼排、一张张撒开的青衣大网。在老爷海里,不时会有一根根小木桩围起的小圈,这里面养殖着万宁人最爱吃的海菜。老爷海著名的海鲜,也为当地的鱼排造就了好生意。